近兩年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是很好，唯獨(dú)餐飲業(yè)持續(xù)火熱，可以發(fā)現(xiàn)從2016年至今，餐飲連鎖品牌如雨后春筍紛紛冒出。特別是冒菜市場(chǎng)更是的如火如荼，大江南北越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)了冒菜，越來(lái)越多的城市都可以看見(jiàn)冒菜店的身影，冒菜店以光速不斷發(fā)展著。

隨著冒菜的不斷創(chuàng)立改革，冒菜也擁有了越來(lái)越多的潛在顧客。也使得冒菜發(fā)展到更多的城市，被更多人喜愛(ài)。旌香源冒菜經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展，已經(jīng)成為成熟的冒菜品牌，加盟商已經(jīng)達(dá)到了500多家，遍布國(guó)內(nèi)各地。

未來(lái)的冒菜市場(chǎng)的前景會(huì)怎樣，我們可以從以下三個(gè)方面來(lái)查看：

1、消費(fèi)者

如今大眾消費(fèi)成為餐飲市場(chǎng)主體，為了得到消費(fèi)者的青睞，餐飲品牌紛紛出奇招吸引消費(fèi)者側(cè)目，市場(chǎng)的客群之爭(zhēng)越演越烈。在消費(fèi)者看來(lái)，重要的還是食品的健康，一個(gè)能夠帶給消費(fèi)者信任的冒菜店才能贏得終的勝利。旌香源冒菜善做火鍋型冒菜，是由消費(fèi)者需求演變而來(lái)，因此將會(huì)是未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的主體。

2、成本

冒菜的毛收銀一直控制在50%－60%左右，相對(duì)于火鍋型冒菜和鹵水型冒菜而言，均是將菜品放進(jìn)熬好的底料中燙煮，煮菜過(guò)程中需要不斷的往鍋里添水添料，增加經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的原料成本。而清水型冒菜用清水煮菜，不用添加任何物品，鍋中水少時(shí)直接添水便好，起鍋時(shí)也只需淋上制造的底料即可，原汁冒菜的毛收銀能達(dá)到60%。

3、產(chǎn)品

產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，是一切發(fā)展的根本條件。所以冒菜要想有好的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量是不能忽視的，那么所謂的產(chǎn)品質(zhì)量包括那些呢？味道、菜品就是關(guān)鍵。餐飲永遠(yuǎn)是味道是王道，消費(fèi)者認(rèn)可的就是味道，這是一切的前提。

所以，冒菜加盟市場(chǎng)結(jié)合多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行考察，都是欣欣向榮，一片大好。冒菜行業(yè)是有不錯(cuò)的發(fā)展前景的，冒菜也具有很大的市場(chǎng)，旌香源冒菜有著合格的口碑，吃貨群體，品牌優(yōu)勢(shì)，是加盟冒菜不二的選擇。