近年西式快餐在盛行一時(shí)，不可否認(rèn)人們對(duì)西式快餐的接受度的確很高。但俗話說(shuō)，江山易改本性難移。人雖然能適應(yīng)環(huán)境，但能適應(yīng)不代表是由衷地喜歡。這一點(diǎn)可以從人們對(duì)家鄉(xiāng)的懷念得到證實(shí)。所以，從根本上來(lái)說(shuō)，人畢竟是在祖國(guó)的土地上長(zhǎng)大的。盡管能適應(yīng)那些快餐，但并不代表西式快餐會(huì)有代替中式餐飲的那么一天。

　　所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝，我們完全可以從西式快餐興盛的根本原因中找到中式品牌的缺點(diǎn)。從調(diào)查結(jié)果顯示，西式快餐給人印象中顯著的特點(diǎn)是口味新穎，上餐點(diǎn)的速度快，能滿足人們快節(jié)奏生活對(duì)快餐的需求，而中式餐飲并不能做到這一點(diǎn)。

　　了解到這些，我們可以進(jìn)行仔細(xì)分析。從餐點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色，不能強(qiáng)求中式的餐點(diǎn)也能給人們?nèi)碌挠∠蟆Q一個(gè)角度上說(shuō)，在餐點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)上，西式快餐完全不能與中式餐點(diǎn)相比較，所以，這個(gè)特點(diǎn)不必備可比性，各有所長(zhǎng)而已。

　　而針對(duì)西式快餐上餐點(diǎn)速度快的特色來(lái)說(shuō)，中式快餐也并不是不能做到，這一點(diǎn)在店中就能夠得到證實(shí)。美滋美引進(jìn)了西式快餐的經(jīng)營(yíng)理念，將餐點(diǎn)制作、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，顧客的自助選擇模式給與同樣的快捷。

　　并且，美滋美中式快餐不比西式餐點(diǎn)菜品的單調(diào)，每天可以有不同的菜色進(jìn)行搭配，讓人們可以每天在美滋美店消費(fèi)卻不用擔(dān)心吃膩這里的飯菜，這個(gè)特色是西式餐飲所不具備的。從特色分析看來(lái)，美滋美中式快餐是為了多方面滿足顧客需求而出現(xiàn)，它的火熱可以讓我們看到中式快餐在城市中的巨大發(fā)展?jié)摿ΑＲ材芸吹剑惺娇觳偷陌l(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮模雷堂赖呐d盛必然會(huì)帶動(dòng)更多的品牌發(fā)展。