蜀師傅冒菜加盟創(chuàng)業(yè),成都君圖教你如何保持店鋪競爭力
冒菜加盟行業(yè),以成本小快經營的特點,受廣創(chuàng)業(yè)者的青睞,曾一度吸引了無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者。但與此同時,行業(yè)的競爭也是日益顯著,所謂競爭越激烈。蜀師傅冒菜加盟店,怎么才能保持競爭力呢?

1.打造溫馨的服務
客戶在點餐的時候,服務員可以在旁邊簡單介紹一下菜品,但是不要過多的干涉客戶選擇。并且,在顧客點到超過用餐人數(shù)的量的時候,可以溫馨提示一下菜已經足夠用餐人數(shù)吃了。這樣不僅不會因為過度推銷被消費者不待見,而且因為詳細的介紹菜式,客戶對您的產品印象更深刻,再加上溫馨提示,讓餐廳在消費者的印象更好。
2.打造爆款招牌菜
打造一款招牌菜,這樣能用更簡單的方法來吸引更多的顧客,人們記住了招牌菜也就記住了你的餐廳,人們想到了這個菜式也就想到了你!而且招牌菜打造出來,不要隨意改動,哪怕是一些邊緣的小菜,可能這些菜是顧客到你店里消費的主要動因,因為這個菜,他們又消費了其它的主打菜!
3.提供免費的餐前小吃
餐前給消費者免費小吃,這樣就能讓消費者在等待的過程中不會出現(xiàn)負面情緒,給顧客以等待的時間,千萬不要說沒有免費的茶水,你又不是開茶店的,免費茶或湯水,能帶來更多經營!
開店經營是一門學問,在市場競爭激烈的今天,再大再智慧之選多的餐廳都有可能被市場沖垮,再小智慧之選規(guī)模再少的餐廳只要用心經營,做好產品口味,服務好消費者的需求,同樣是有前景的。