教你“復(fù)制”網(wǎng)紅店的套路,讓餐廳火起來!
許多餐飲老板對于網(wǎng)紅店還存在著一些偏見,認為網(wǎng)紅餐飲不過就是走捷徑掙快錢。其實拋開這些偏見,我們不如來認真研究下,它們是如何做營銷的。
一、理解消費者線上"打卡"的心理
在社交平臺上分享生活動態(tài),有人只是為了單純的記錄生活,而有人是為了展示自己生活豐富、跟隨潮流。所以,餐廳本身需要設(shè)置好能讓消費者“打卡”的點,可以是引起共鳴的文案、也可以是特色的裝修、創(chuàng)意的產(chǎn)品等;要么能區(qū)別于其他店,要么可以引起共鳴。
二、鼓勵引導(dǎo)線上傳播
顧客能主動分享是理想的,而對于沒有主動分享意愿的顧客,商家則需要做相應(yīng)的引導(dǎo)。簡單的方式就是:給予優(yōu)惠。降低參與的標準,精簡“步驟”,利用宣傳物料,加上店員的說明,鼓勵消費者分享。
三、傳播點是否“上鏡”
圖片、視頻是主要的傳播形式,所以在設(shè)計這個傳播點時,需要考慮到它本身,是否“上鏡”;拍出來好不好看?能否激發(fā)消費者拍照的意愿?拍起來方不方便?這些問題都是需要去考慮的。
四、產(chǎn)品本身過硬
沒有產(chǎn)品作為根基,只專注網(wǎng)紅營銷的餐飲店是不能持久的。出色的產(chǎn)品和消費者的主動傳播缺一不可。當消費者分享一家餐館時,他們其實是在用自己的信用做擔保。如果餐廳沒有給到通過“種草”來的顧客一個好的就餐體驗,那么,消費者很難再次在自己的社交圈進行正面?zhèn)鞑ァ?/span>
網(wǎng)紅店的評價可以說是褒貶不一,但總歸有它的優(yōu)勢所在,這些優(yōu)勢該被認可,也值得每一個餐飲人學(xué)習(xí)。
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