巧克力吧和DIY蛋糕店，今年以來,百瑞蓮的DIY蛋糕店的加盟很是不錯，百瑞蓮的一些加盟商反映，原本在店內為吸引客戶而開設的DIY巧克力和蛋糕業(yè)務今年變成了主營業(yè)務，有些加盟商又反映，不遠處又開了幾家DIY蛋糕店啦，生意受到一些影響呢。

巧克力吧和DIY蛋糕店，針對各地加盟商反映的情況，我們請到總部的營銷為大家分析巧克力吧和DIY蛋糕吧的經(jīng)營有何不同之處，他們的秘訣在哪里呢？讓我們一層層的為您解答！

首先從消費人群來分析：

巧克力吧的消費群體主要是時尚年輕人，白領小資女性，學生等等。

DIY蛋糕吧的消費群體主要是媽媽寶寶，學生，注重體驗的人群。

我們注意到這兩個項目共同的消費群體是學生，如果開在學校旁邊，考慮到學生又愛吃又愛體驗的特點，把DIY蛋糕店和巧克力吧結合起來經(jīng)營是很不錯的。

第二點從經(jīng)營的模式來分析：

巧克力吧的經(jīng)營模式是休閑餐飲類的，以比利時巧克力為特色，配以豐富多樣的點心飲品冰淇淋甜品等美食，以高品質的口味和歐式文化魅力取勝。堅持提供高品質百瑞蓮純可可脂的巧克力能夠為您帶來長期穩(wěn)定增長的客戶。

DIY蛋糕吧的經(jīng)營是以體驗式消費為特色的，快樂的氣氛是體驗的關鍵，如何吸引顧客使顧客玩了一次還想玩第二次，是經(jīng)營者需要重點考慮的問題。

第三點從發(fā)展點來分析：

巧克力的發(fā)展點比較高，平均經(jīng)營都在90%左右，節(jié)日禮品占比60%以上，經(jīng)營巧克力要在平時注意維護好客戶關系，在節(jié)假日大得一筆！

DIY蛋糕吧的發(fā)展也有80%左右，主打生日蛋糕市場，如果開在DIY還未盛行的地方，毫無疑問可以一炮而紅，但是DIY蛋糕經(jīng)營的門檻不高，我們要考慮如何在競爭中脫穎而出持續(xù)發(fā)展！

巧克力吧和DIY蛋糕店，兩種模式都是當今熱門的項目，沒有好與壞的區(qū)別，只有合適與不合適，我們的加盟商很好根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況來選擇，不管選擇何種項目，總部都能為您提供全面地指導，您只要堅持用心的經(jīng)營，近兩年一定會獲得很好的實現(xiàn)目標！

百瑞蓮甜品加盟：http://www.jiameng.com/beryling/