作為一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，一定吃過(guò)許多的美食，但是能夠驚艷你舌尖的也許并沒(méi)有那么多。串串香肯定是一款能夠完爆你的味蕾的美食。串串香起源于上世紀(jì)80年代的成都，只經(jīng)過(guò)短短幾十年的發(fā)展，就成為一款風(fēng)靡全球的美食。據(jù)說(shuō)，在上世紀(jì)八十年，成都的一些待業(yè)人員為了生存，便在一些繁華熱鬧的地段經(jīng)營(yíng)起了“串串生意”。他們把各類(lèi)菜經(jīng)過(guò)一定的加工后，用竹簽串起來(lái)，然后放進(jìn)鹵鍋里煮，煮好以后再蘸上醬料。由于串串風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格便宜，菜類(lèi)豐富，很快就得到了廣大好吃嘴的認(rèn)同，食客絡(luò)繹不絕，串串香也成為了成都當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场?/span>

一串兩串三四串串串酥脆，五口六口七八口口口留香。這就是每一個(gè)吃過(guò)串串的吃貨真實(shí)的心得體會(huì)。串串香的美味，離不開(kāi)美味的鍋底。串串香的鍋底才是精華所在。有很多人都會(huì)認(rèn)為串串香的鍋底和火鍋沒(méi)有什么區(qū)別。而事實(shí)則是兩者存在很大的區(qū)別，在這里重點(diǎn)說(shuō)一下四川串串香鍋底的熬制方法。四川串串香的鍋底一般是由辣椒、花椒、郫縣豆瓣，白酒，生姜、醪糟、以及各種香辛料熬制的。炒制中一般用豬油或者其他混合油。在熬制的過(guò)程中，首先要將各種香料炒制一下，炒制的香料不是一下子就放進(jìn)去的，而是有一定的順序并且一邊炒制一邊淋油。在經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的人工炒制后，在加上特質(zhì)的高湯或者鹵水進(jìn)行熬煮，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)小時(shí)時(shí)間的熬煮后才能得到一鍋美味的串串香底料。

串串香之所以那么受歡迎，還在于菜品豐富，不拒葷腥，也不嫌寒素。無(wú)論是山珍海味、還是肉菜時(shí)蔬，或者動(dòng)物內(nèi)臟，都一律來(lái)者不拒。從海里的海鮮，魚(yú)，蝦，蟹，貝類(lèi)，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見(jiàn)的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚(yú)、魷魚(yú)、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。這就是我們中國(guó)人所推崇的中和之道，兼濟(jì)天下。

如今，成都的大街小巷都有串串香的身影，成都串串香加盟也成為一種熱門(mén)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。在眾多的串串加盟品牌中，唐記煌串串脫穎而出，成為同行中一顆星星。拒不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的唐記煌串串門(mén)店已經(jīng)超過(guò)1000家。唐記煌串串為了讓廣大的食客能夠吃得健康，吃得開(kāi)心，采用精選食材（所有的食材都只在當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)，確保食材的新鮮），人工炒制鍋底（專(zhuān)業(yè)的廚師經(jīng)過(guò)足夠時(shí)間人工熬煮鍋底），高質(zhì)量服務(wù)，讓你的舌尖體驗(yàn)不一樣的美味，完爆你的味蕾。一家店到1000家店，你只差一個(gè)唐記煌。

唐記煌串串加盟有兩種加盟方式，一種是終身加盟，一種是每年加盟。兩種的區(qū)別在于，收費(fèi)不同。唐記煌串串加盟提供一體化的服務(wù)，從規(guī)劃都經(jīng)營(yíng)，都為你一手把控。首先，針對(duì)一些餐飲業(yè)小白的加盟客戶，公司前期會(huì)提供專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)人員以及培訓(xùn)人員對(duì)加盟商進(jìn)行培訓(xùn)。然后公司會(huì)為加盟商提供品牌使用權(quán)，然后公司會(huì)提供門(mén)店選址，門(mén)店設(shè)計(jì)，門(mén)店裝修等服務(wù)，幫助你成功開(kāi)店。在開(kāi)店前期，公司會(huì)免費(fèi)外調(diào)一些廚師等進(jìn)行上店服務(wù)，全面支持新店業(yè)務(wù)。另外，在經(jīng)營(yíng)期間，公司會(huì)隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)店面以及市場(chǎng)情況制定營(yíng)銷(xiāo)策略，幫助店鋪在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。最后，公司會(huì)利用內(nèi)部資源，為加盟商進(jìn)行宣傳推廣。