餐飲行業(yè)的不錯(cuò)驅(qū)使著創(chuàng)業(yè)的前進(jìn)，好多人都想嘗試下餐飲加盟這一行，也想分一塊這個(gè)香噴噴的蛋糕，但是在下達(dá)冒菜加盟這片紅海之前，有很多餐飲知識(shí)是餐飲人不得不了解的，今天冒冒菜加盟總結(jié)了幾點(diǎn)開店前選址，希望對(duì)打算開啟餐飲創(chuàng)業(yè)之旅的你有所幫助。

一、選址問題，合適更重要

說起餐飲店，不少人肯定覺得開在繁華的商業(yè)中心，百貨商場(chǎng)生意肯定好，但是這些地方一到節(jié)假日或者飯點(diǎn)是非常難找停車位的，交通不便可能會(huì)使你失去一部分客源。其次，這些地方高昂的租金，對(duì)許多初次創(chuàng)業(yè)的人來說是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。其實(shí)像冒菜這種普通的大眾餐飲，不一定非要開到市中心區(qū)域，根據(jù)自己的資金實(shí)力，選一個(gè)人流量大的地方即可。無論選址在哪兒，開店前都應(yīng)認(rèn)真盤算一下除去房租、人力、采購(gòu)等前期成本外，餐館每天營(yíng)業(yè)額需達(dá)到多少才能基本。

二、深入市場(chǎng)，鎖定消費(fèi)群體

選定商圈地址后，要進(jìn)一步觀察分析選址周圍的人流量情況，以每天中飯、晚飯時(shí)間為節(jié)點(diǎn)做統(tǒng)計(jì)，記錄消費(fèi)群體的特征，未開店?duì)I銷做準(zhǔn)備。

三、縝密心思，提高店鋪利用率

店鋪是費(fèi)了大力氣才選出來的，必須要有一個(gè)漂亮的營(yíng)業(yè)成績(jī)才對(duì)得起付出的汗水。因此冒菜店老板要充分計(jì)算店鋪利用率，了解周圍水電、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善，能否在門外擺桌，這些看似斤斤計(jì)較，其實(shí)都是開店以后收銀的來源。

餐飲行業(yè)每天有許多新店開業(yè)，同時(shí)也有不少店關(guān)門，風(fēng)云變化，速度極快，所以開一家冒菜加盟店一定要打牢基礎(chǔ)，從選對(duì)一個(gè)加盟品牌開始，選擇冒冒菜加盟，就能在創(chuàng)業(yè)之路上贏在起跑線，成功先人一步。