深海小縱隊(duì)經(jīng)營有一套
選址重要還是經(jīng)營重要?這個(gè)問題如果放在幾十年前,大多數(shù)人都會(huì)回答“選址比經(jīng)營重要”,畢竟有一句洗腦的毒雞湯是這樣說的:選擇比努力更重要。這導(dǎo)致大家都想要去做一些選擇來蓋過努力大多餐飲品牌也是如此,如果錯(cuò)了,那一定是選擇錯(cuò)了而不是努力錯(cuò)了,一些品牌倒閉了,他們會(huì)說,“哦,我們的選址出了問題”,很多大企業(yè)的財(cái)報(bào)也是這樣寫的,畢竟大家都認(rèn)為選址比經(jīng)營更重要。但反過來就很有趣了,如果一個(gè)品牌很牛了,它可不會(huì)說我是因?yàn)檫x址而牛逼的,它會(huì)說是我的商業(yè)模式厲害、是我的品牌經(jīng)營方法厲害,言外之意是,老子的商業(yè)天賦和外在無關(guān)。
為什么幾十年前選址很重要而今天不重要?因?yàn)楦偁帒K烈,今天的餐飲門店比過去多得多得多,就好比在戰(zhàn)場上,如果前后左右都是敵人,那么你站的位置會(huì)重要嗎?不重要,重要的是你的能力。哪個(gè)大將軍不是千軍萬馬殺出來的?所以,別沉溺于選址致勝這樣的低級幻想了。在大競爭時(shí)代,經(jīng)營比選址更重要。
如果你信了“選址比經(jīng)營更重要”,那你就逃不過這個(gè)病的后遺癥。
深海小縱隊(duì)商業(yè)模式、品牌經(jīng)營都有自己的一套方案,大家一定要保持清醒,只有好的運(yùn)營才是經(jīng)營的王道。
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