普丁--門店重要的印象
有一種休閑小吃,吃著美味,拿著拉風(fēng),不耽誤逛街,適合攜伴同享邊走邊吃,它就是普丁。可是,普丁究竟是什么?本期《娜娜帶您看項(xiàng)目》,小編就帶您去一探究竟。
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地鐵一號(hào)線直達(dá):地理位置十分優(yōu)越
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帶著對(duì)“普丁”的種種好奇,記者來(lái)到普丁徐家匯太平洋店實(shí)地探訪。乘坐地鐵一號(hào)線抵達(dá)徐家匯站,從13號(hào)出口出站可直達(dá)徐家匯太平洋商場(chǎng)B1美食層,我們此行的目的地“普丁”就位于B1層通往太平洋商場(chǎng)一樓的樓梯口處,地理位置十分優(yōu)越。
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精巧商場(chǎng)店:時(shí)尚簡(jiǎn)約好的所用
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“歡迎光臨普丁,卷筒披薩現(xiàn)烤現(xiàn)賣,超大杯飲料9元一杯。”還未到店,普丁工作人員響亮的招呼聲已經(jīng)不斷傳入耳中。迎聲望去,以紅黑兩色為主色調(diào)的普丁小站很快進(jìn)入記者的視線。這家位于商場(chǎng)中的普丁門店面積并不太大,主要由前臺(tái)產(chǎn)品展示點(diǎn)餐收銀區(qū)、后臺(tái)油炸操作飲料配置區(qū)、堂食區(qū)三部分組成,總面積17平米左右,店內(nèi)各功能分區(qū)好的所用,整體裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約時(shí)尚,單從外觀上看與其他時(shí)尚休閑餐飲小店并無(wú)太大差異。
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主打休閑小吃:披薩、土豆、雞排、飲料樣樣齊
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但 ,既然是與吃有關(guān),當(dāng)看門店風(fēng)格怎么行?產(chǎn)品的魅力才是我們要探尋的根本。普丁柜臺(tái)前擺放得整整的超大杯飲料首先引起了記者的注意,店員介紹這是店里的暢銷飲品,分別是茶、百香果汁、青梅綠茶,這1000CC的超大容量看起來(lái)相當(dāng)霸氣,9元一杯的價(jià)格也讓不少顧客直呼相當(dāng)過(guò)癮。
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柜臺(tái)前展示的卷筒披薩也格外惹人關(guān)注。與大多數(shù)披薩圓餅一張的固有形象不同,普丁的卷筒披薩像極了夏天里的卷筒冰激淋,由專用披薩粉制造而成的蛋筒包裹著玉米、牛肉、青椒、番茄、培根、薩拉米腸等豐富食材,再覆蓋上厚厚的芝士,一個(gè)外形可愛(ài)的卷筒披薩就此成型。卷筒披薩現(xiàn)烤現(xiàn)賣,有超級(jí)總匯、金槍魚(yú)、海陸尊貴、培根、水果、墨西哥熱浪六種口味,顧客可以拿著邊走邊吃,單就吃的樂(lè)趣上來(lái)說(shuō)已經(jīng)讓人蠢蠢欲動(dòng)。
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除此以外,普丁門店里所粘貼的產(chǎn)品海報(bào),還向顧客推薦了旋風(fēng)土豆、大臉雞排等明星產(chǎn)品,餐單上還提供了爆漿雞排、爆漿豬排、車打雞柳等小吃。產(chǎn)品頗具新意且種類豐富,給顧客提供了非常多的選擇性。
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顧客年齡跨度大:產(chǎn)品老少皆宜
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記者到店的時(shí)間是周二下午兩點(diǎn)左右,已經(jīng)過(guò)了午餐時(shí)間,但到普丁點(diǎn)餐的顧客仍然絡(luò)繹不絕,三張小餐桌也都已經(jīng)坐滿。因?yàn)殚T店得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),不少逛商場(chǎng)的消費(fèi)者和商場(chǎng)的工作人員都成為此時(shí)普丁的主要顧客組成,除去小部分年輕人,此時(shí)的顧客年齡大都在30歲-40歲之間,甚至有年紀(jì)更長(zhǎng)的老奶奶,消費(fèi)的主要產(chǎn)品包括飲品、旋風(fēng)土豆、卷筒披薩、炸雞排、炸雞柳等,尤其以飲品、旋風(fēng)土豆居多。
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店長(zhǎng)劉小姐告訴記者,普丁的顧客群體以年輕人居多,產(chǎn)品尤其受上班族和學(xué)生群體的歡迎,因?yàn)楫a(chǎn)品有創(chuàng)意,吃著也很方便美味,也吸引了很多年紀(jì)稍長(zhǎng)的消費(fèi)者。每天的午餐、晚餐時(shí)段是普丁銷售不錯(cuò)的時(shí)候,周末和節(jié)假日店員們更是通天都很忙碌。記者刻意避開(kāi)了她們忙碌的時(shí)候到店,因?yàn)榻酉聛?lái)的時(shí)間,我們要好好對(duì)這家普丁小店的各個(gè)操作環(huán)節(jié)做一個(gè)全盤的了解。感興趣的話就一起去看看吧!
全球加盟網(wǎng)記者 徐娜
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