無論做任何一行如果沒有回頭客都是不能時間久的，做重慶小面也一樣如果沒有回頭客那也是不行的。那么要如何讓更多的顧客變成回頭客呢?

下面懟悠面道就來和大家分析分析：

一、門庭若市

也許一個親切的問候就能打開世界的大門。沃迪阿倫曾說，顧客光臨，生意就有80%勝利。對客服務(wù)方面，80%勝利就是對光臨的顧客像對待自己家的客人一樣?？腿藖砑易隹蜁r，會即時向他問候，對嗎?雖然只是小事一件，但是餐廳服務(wù)中，向顧客提供及時友好的問候含義會更深。

懟悠面道重慶小面講解：一個顧客等了30秒鐘或40秒鐘，但經(jīng)常會覺得已經(jīng)等了3分鐘或4分鐘。當(dāng)被忽視時，就會覺得時間很慢，即時問候會減少顧客因等待而帶來的壓力。

友好的問候更能讓顧客在陌生的環(huán)境中放松心理壓力，使服務(wù)工作順利開展。所以，要求服務(wù)人員在顧客一進入餐廳就要提供即時的問候、交談，并且要求聲音響亮，讓客人感覺到自己是被歡迎的。

二、多于顧客交流

如果沒有打開溝通的大門一切都會止步不前。很少有人能真正聽得進別人的批評，但聽批評這種技巧，提供了更好的逾越期望值的機會。聽取他人的意見很重要，因為一些更好的想法源于他人對你批評，如果要成為好的聽眾，首先要培養(yǎng)易于接受批評的態(tài)度及聽取意見的方法。重慶小面培訓(xùn)

懟悠面道重慶小面講解：首先要判斷人們所講的內(nèi)容，而不是計較他說話的方式;要沉住氣，顧客沒有講完之前，不要馬上作出判斷;學(xué)會堅持目光接觸，學(xué)會聽取他人談話;防止干擾，始終將顧客作為你注意的中心;讓顧客說明情況，這樣就能完全明白他需求。

不表示出敵意的口吻，而是用真誠的漫談的方式來問問題?？傊匾墨@取顧客的信息反饋，從而更好的評估他期望值。

三、厚待“回頭客”更要善待“頭回客”

消費者之于餐廳，既有可能是頭回客”也有可能是回頭客”要占領(lǐng)市場，必需招徠“頭回客”，回頭客”都是以“頭回客”開始的沒有“頭回客”也就等于沒有“回頭客”;但“頭回客”不可以成為“回頭客”

人人都喜歡聽到他人真誠的贊美，花幾秒鐘對顧客說一些稱贊的話，能地增加與顧客間相互的友好情誼。讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣，會很快改變你人緣關(guān)系。與顧客之間建立起一個和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。

懟悠面道重慶小面相信大家如果做好以上幾點回頭客就會越來越多生意自然也越來越好做!