俗話說，十年磨一劍，事物的發(fā)展必然要經(jīng)歷一番過程。從開始的一個熟悉而又不起眼的豆腐行當慢慢成長為行業(yè)一個具有強大實力的連鎖體系，在發(fā)展過程中經(jīng)過了諸多的嘗試，也進行了不少創(chuàng)立。如今，老磨坊在精心研制基礎(chǔ)上，推出了適合大眾口味的鍋品，摒棄了麻辣燙的不健康個火鍋的高消費，將人們帶到一個別有風(fēng)味的鍋品生活中，也為創(chuàng)業(yè)者提供了一條致富之路。

　　老磨坊之所以獲得了如此大的成功，主要是因為企業(yè)在發(fā)展中具備三大利器。首先是店鋪在外表形象上新潮引人。鍋品簡單方便，自助方式讓人們隨性選擇，而且食材豐富，是新興的一種餐飲類型，既具有吃的營養(yǎng)性也具備新式快餐的快捷性，深受大都市里追求時尚的青年男女的喜歡，他們是鍋品的主要消費群體，為了迎合這部分人的愛好，老磨坊的加盟店在店面形象上由國內(nèi)知名專業(yè)設(shè)計師特別設(shè)計，風(fēng)格時尚，店里主要以紅色和米色為主，干凈個性，很能代表店鋪的特點。

　　其次是操作的簡單方便。一般的餐飲店，都以有名廚師和專業(yè)技術(shù)作為標榜，進行宣傳。豈止現(xiàn)在是一個自動化時代，就像電腦系統(tǒng)軟件和照相機，越是“傻瓜類型”越是受到加盟商的喜歡。老磨坊的加盟店就適應(yīng)了這一潮流，不需要專業(yè)的廚師就能夠開一家像樣的餐飲加盟店，核心原料統(tǒng)一配送，普通服務(wù)員簡單培訓(xùn)后就可以烹飪。規(guī)范化程序化的操作流程，讓加盟商管理起來得心應(yīng)手。

　　資金投入減少。對于加盟商來說，資金投入多少也是很多人關(guān)心的問題。不同于其他餐飲店，需要高薪聘請專業(yè)廚師、出巨資來規(guī)制廚房等高消耗特點。加盟鍋品燴館，只需要調(diào)配湯底，不用廚房就能烹制美味食物。電磁爐式烹制方法，沒有火和油產(chǎn)生，創(chuàng)作了環(huán)保衛(wèi)生的環(huán)境，讓加盟商省心不少，坐在店中就可以坐享事業(yè)的成功。