喜歡吃串串香的人本就是喜歡串串香的新鮮刺激，圖的就是吃個(gè)過(guò)癮，所以串串香用餐氛圍很重要，好的氛圍可以使人胃口大開(kāi)，吃的舒暢。那么用餐氛圍應(yīng)該怎么營(yíng)造呢。

營(yíng)造串串香用餐氛圍要靠色彩。色彩的不同可以影響人的情感，一個(gè)串串香餐廳的色彩基調(diào)很大程度上控制著串串香餐廳的整體氣質(zhì)。有的顏色會(huì)讓人覺(jué)得喜慶，有的顏色會(huì)讓人覺(jué)得清新，有的顏色會(huì)顯得餐廳很高雅，有的顏色會(huì)顯現(xiàn)餐廳很古樸，我們要根據(jù)自己想要的結(jié)果來(lái)搭配，注意色彩的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

串串香用餐氛圍還得靠燈光襯托，好的燈光氣氛既可以給人安全感，使人吃得安逸踏實(shí)，又能照射提高菜品的品質(zhì)，使人更加有食欲。吃飯的時(shí)候就是圖個(gè)放松，燈光千萬(wàn)不要讓人覺(jué)得壓抑和不舒服，在調(diào)試燈光的時(shí)候可以多請(qǐng)幾個(gè)人感受一下，只要調(diào)試出大家都覺(jué)得舒服的燈光照射。

串串香用餐范圍還有一點(diǎn)就是員工服務(wù)，試問(wèn)進(jìn)店吃飯的時(shí)候服務(wù)員板著個(gè)臉全程沒(méi)有一句話，那么用餐心情都被破壞了又怎么能吃得開(kāi)心呢，所以做好用餐服務(wù)很重要?？腿诉M(jìn)店點(diǎn)菜的時(shí)候一定要保持禮貌和微笑，給客人上菜的時(shí)候也要貼心的詢(xún)問(wèn)客人還需要什么幫助。